掌柜的转身吩咐一个亲近的小二过来。
“只是不知道，该如何炒呢？”
如意取下背篓，把昨晚剁好口的板栗捧了些出来，递给掌柜的。
“只要灶里有火，放在锅里搅动就好，一刻钟左右就好，但是切记不要大火，会糊的。”
“成，知道了，胡小子，你拿下去后厨，照着这个姑娘的分吩咐做。”
“好咧！”叫胡小子的小二哥过来接过板栗去了后厨。
“姑娘这边请坐，老朽有个问题还想请教一下姑娘。”
“掌柜的是想问我既然是炒熟了吃的东西，为何不去炒货铺卖对吗？”
“姑娘连这个问题都能猜到，想必这其中自有道理。”掌柜的心里已经有些服气了，这姑娘的气质还真的不一般。
“掌柜的有所不知，这个叫板栗，是一种果实，炒了固然好吃，但是同样可以入菜。”如意解释道。
“哦？倒是老朽孤陋寡闻了，还不知道果子能入菜呢！”掌柜的一脸好奇，眼里发出热切的光芒，用眼神示意如意继续说下去。
从来没有听说过果子入菜呢，但是天下之大无奇不有，掌柜的是个有见识的，不但没有排斥这样的说法，反而一脸的好奇。
“掌柜的别着急，等你家小二炒好了，咱们尝尝，你觉得味道尚可，我再和你详细解释如何入菜可好？”
“自然，倒是老夫太着急了，来人，给姑娘倒杯水。”掌柜的摸摸自己的胡须，吩咐小二道
。
“还没有问姑娘你如何称呼呢，敝人姓张，你可以称呼我张掌柜。”张掌柜自我介绍道。
“我姓玉，名如意，张掌柜好。”如意盈盈一拜，自我介绍道。
“玉姑娘，好名字，你且稍坐片刻，我去去就来。”
“你请自便。”
如意打量着四周，小二们正在打扫卫生。整个大厅被打扫的一层不染，擦的干干净净，有昨晚住店的商客在大厅里坐着喝茶。
不一会儿，一阵奇异的香味从厨房里飘到大厅。众人屏住呼吸，贪婪的闻着。
张掌柜也甚是好奇，这是什么味道?竟然如此香甜。
“张掌柜，应该起锅了。”如意这边说着，胡小子端着半盆板栗进来了，随着这个胡小子走近，板栗的香味越发浓郁。
张掌柜也没想到如意带来的果子竟然有如此香味。
“好嘞，好家伙，还没闻过这么香的果子呢，来，尝尝！”张掌柜赞不绝口。
张掌柜说着，从盆子里拿出一个板栗来，循着裂口剥掉壳。把热乎乎香甜可口的板栗放进嘴巴里。一口咬下去，竟然香甜绵软，回味无穷。
如意看见张掌柜的眼睛都眯起来了，想来这笔买卖是成了。
“如何？不知道这个果子还合张掌柜的胃口吗？”
“自然，如此香甜可口，确实人间美味。”
“掌柜的，把你们这果子也给我这边上点来尝尝。”张掌柜的话音刚落，那边坐着喝茶的商客便粗着嗓子喊道。
“这……要是玉姑娘不介意，可否我装些过去给客人？这价钱自然是好商量。”
“张掌柜请便。”如此好的宣传机会，如意哪有拒绝的道理。
“好嘞，客人您稍等，马上就来。”张掌柜这边应和道，随即用眼神吩咐胡小子装一盘子给客人端过去。
“不知道，玉姑娘想如何个卖法？这板栗好是好吃，就是不知道这量有多少？如果就玉姑娘今日带来的这几斤，只怕我这酒楼还没开始卖就没咯！”
“张掌柜尽可放心，如果就今儿这几斤的话，我也不会进你这迎风楼的贵地才是，没得扰了张掌柜您的清静不是？。”
张掌柜摸了摸自己的胡子，甚是高兴。
“既如此，我便安心了，那不知玉姑娘是想怎么个卖法？”
“还请张掌柜您开个价，您走南闯北，见多识广，不知道可有见过或吃过这美味？”
“不瞒玉姑娘，敝人确实没见过这板栗，所以这价钱嘛，还请玉姑娘订来咱们商量即可。”
“这板栗营养丰富，不但可直接炒着吃，还可以用来烧鸡，板栗烧鸡不但极其美味而且有益肾、养胃、强筋、滋阴、养血等功效，如若你能推出这道菜，对面的紫玉阁哪儿还能是你迎风阁的对手呢？”
“哦？就是不知道这板栗烧鸡如何做法？还请玉姑娘不吝赐教才是。”如意如此一说，张掌柜的小胡子都差点翘起来了，这紫玉阁确实是他的心头大患，近来还从京师请来一名大厨，引得无数迎风楼的老客户纷纷去尝鲜，最近愁得张掌柜头发都白了好几根。如果推出这道板栗烧鸡能把老客户带回来，也算扳回一城。若能就此把对方打压下去，那简直是大快人心哪。
“这个好说，既然我诚心和掌柜的合作，就没打算藏拙。只是这价钱嘛，不知道这板栗十五文一斤掌柜的觉得如何？”
“十五文一斤，只怕有些贵了，现下这肉价钱也就二十文一斤，这一斤板栗的价格都快赶上肉价了……”张掌柜沉吟道。
“这板栗整个夏平镇都只有我手里有近百斤，但是这肉嘛，整个镇上的屠夫手里的肉恐怕买也买不完，这物以稀为贵不是没有道理的，再说，我这板栗能帮你招揽客人，挤掉对面的紫玉阁，只怕猪肉没这能耐吧？如果这板栗烧鸡能大卖，带来的客人的消费的菜品也不是肉能比的，您说对吧？”
“话是这么说没错，但是毕竟还没有推出，也不知道能不能有这样的效果？”张掌柜也不是第一天做掌柜自然没有听之任之的理由。
“如果张掌柜确实觉得不划算，我想对面的紫玉阁也会感兴趣的。”如意作势站起来要走。
“别……玉姑娘别着急，我们好好商量嘛！”张掌柜连忙劝阻道。
“张掌柜，十五文一斤就十五文一斤，这主我做了，你只管把这姑娘手里的一百斤全部拉回来。”
两人正相持不下，二楼上的一个华服公子站在楼上吩咐道。
“是，公子。”张掌柜连忙点头同意。
如意抬头看，也只是扫到了一角华丽的衣裳。
“既如此，那还烦请掌柜的准备半只鸡，找一个厨子，我这就把板栗烧鸡教他。”
“好好，那玉姑娘这边请，我这就找人和你学。”
“好。”